feat(资源加载): 替换stb_image为SDL_image并添加脚本解析功能

- 将stb_image替换为SDL_image以解决Switch平台兼容性问题
- 添加PVF资源包解析器和脚本解析器功能
- 修改各平台配置文件添加SDL_image依赖
- 更新纹理加载逻辑使用SDL_image API
- 新增脚本解析相关类用于处理游戏脚本数据

platform/mingw.lua

@@ -2,6 +2,7 @@
 set_toolchains("mingw")
 
 add_requires("libsdl2", {configs = {shared = true}})
+add_requires("libsdl2_image", {configs = {shared = true}})
 add_requires("glm")
 
 target("Frostbite2D")
@@ -14,6 +15,7 @@ target("Frostbite2D")
     add_includedirs(path.join(os.projectdir(), "Game/include"))
 
     add_packages("libsdl2")
+    add_packages("libsdl2_image")
     add_packages("glm")
 
     -- 复制 assets 目录到输出目录